De receitas tradicionais a pães de fermentação natural, endereços da capital apostam em diferentes preparos para valorizar um dos alimentos mais presentes à mesa

Celebrado em 16 de outubro, o Dia do Pão é uma oportunidade para colocar em destaque um alimento que podemos encontrar em diferentes culturas, refeições e momentos do dia. Em São Paulo, padarias, cafés e restaurantes apresentam diferentes versões do pão, que aparece tanto em receitas tradicionais quanto em preparos artesanais, sanduíches, acompanhamentos e itens de café da manhã. Confira alguns endereços da capital que podem entrar na pauta:
 

Le Pain Quotidien

De origem belga, o Le Pain Quotidien tem os pães como parte central de seu cardápio e trabalha com produção própria de pães artesanais e de fermentação natural. Entre as opções estão a Cesta de Pães Artesanais, por R$ 46, servida com manteiga, requeijão, noisella e geleia orgânica, além do Pão na Chapa, por R$ 15, servido com manteiga, e do Pão de Queijo, por R$ 12. A padaria também oferece diferentes viennoiseries, como Croissant, por R$ 15, Croissant de Amêndoas, por R$ 24, e Pain au Chocolat, por R$ 17.

Entre as opções que levam os pães para diferentes momentos do dia, o cardápio traz ainda sanduíches preparados em croissant, pão integral, ciabatta ou baguete artesanal, além de pratos como o Croque Monsieur, feito com pão integral de fermentação natural, presunto royale, queijo emmental, mostarda e molho bechamel.

@lepainquotidienbr
Unidades: Higienópolis, Pinheiros, Vila Madalena, Vila Nova Conceição, Shopping JK Iguatemi, Shopping Pátio Paulista e Hospital Israelita Albert Einstein
Whatsapp: (11) 99115-2490
Segunda e terça – 11h30 às 17h | quarta e quinta- 11h30 às 23h | sexta e sábado – 11h30 às 00h | domingo – 11h30 às 19h

Café Girondino

No Centro Histórico de São Paulo, o Café Girondino também traz o pão para diferentes momentos do cardápio. Entre as opções de café da manhã estão o Pão na Chapa, por R$ 12, preparado com pão de fermentação natural e manteiga, o Pão na Chapa com Requeijão, por R$ 18, e o Croissant tradicional, por R$ 19. O cardápio também traz Pão de Queijo com queijo da Serra da Canastra e crosta de parmesão, por R$ 9.
 

Nos sanduíches, o pão de fermentação natural aparece em preparos como o Misto Quente, por R$ 34, o Queijo Quente, por R$ 34, e o Toast de Homus, Cogumelo e Abobrinha, por R$ 38. A casa também serve Caprese na Focaccia, feita com focaccia de fermentação natural, tomate fresco, mussarela de búfala, pesto de manjericão e rúcula, por R$ 44.
 

cafegirondino
Rua Boa Vista, 365 – Centro SP
Funcionamento: Segunda 7h às 18h | Terça à Sábado – 7h às 20h | Domingo – 8h às 16h
Ligação: (11) 5043-3822
WhatsApp: (11) 92044-5674
 

Bella Paulista

Clássica e movimentada, a Bella Paulista é uma das padarias mais tradicionais da região central de São Paulo, com funcionamento 24 horas e um cardápio versátil que acompanha todos os momentos do dia. Entre pães artesanais, frios, lanches, burgers, pizzas, doces e gelatos, o espaço também atua como restaurante, reunindo praticidade e variedade em um ambiente dinâmico e acolhedor. Na parte de padaria, há pães de queijo (R$18), pão na chapa com manteiga (R$9,50) e pão com requeijão (R$25).
 

Rua Haddock Lobo, 354- Cerqueira César |Telefones: (11) 3129-8340; (11) 3214-3347 | Horários de funcionamento: 24 horas todos os dias | @padariabellapaulista

Fonte – Duo Comunica